六甲基磷酰三胺（HMPA）是一种强极性非质子溶剂，其不仅能与水以任意比例混溶，也能与其他极性或非极性的有机物混溶，因此HMPA是一种较好的桥梁溶剂，使两种或两种以上互不相溶的物质溶解成均一的液相，在一些有机反应合成中，有着广泛的应用。
长期以来核磁共振（NMR）在化工，医药，材料等学科有着非常广泛的应用。目前我们面对的样品大部分是纯品，对纯度要求很高。分析检测中，NMR可以快速分析混合物，在分子水平不需要分离或纯化步骤，非常适合应用于食品科学研究中。
